sexta-feira, 5 de agosto de 2016

Receita de Guacamole

Olá, hoje quero compartilhar com vocês a receita de comida muito comum na America Latina, e aqui onde eu moro então... Por muitos motivos,entre eles que abacate é bem barato e o guacamole rende e enche bastante, e também que é realmente gostoso.

Inicialmente, nós brasileiros, precisamos quebrar o preconceito sobre comer abacate com sal ao invés de açúcar, rs, a primeira vez que vi, fiz cara de nojo e espanto, mas depois que provei, amei... Hoje até prefiro o abacate com sal do que com açúcar. Até quem não gosta de abacate, passa a gostar no guacamole, acredite.


Bem, há varias versões da receita, depende muito do país,ou do gosto da pessoa que faz. No México é mais apimentada e não tem tomate, a tradicional aqui não leva limão, algumas receitas que encontrei no google em português já colocam cheiro verde e alho, etc. Eu vou compartilhar com vocês do jeito que eu preparo aqui , do jeito que eu gosto mais. É uma comida fácil, rápida, saudável, não precisa de fogo, nem de geladeira, para comer sozinho, ou em grupo. Vamos a receita:

Ingredientes:
  • 1 Abacate maduro (quando mais mole melhor)
  • 1/2 Cebola
  • 1/2 Tomate
  • 1/2 Limão
  • Sal a gosto
  • Doritos (ou outro acompanhamento)
  • Um sachê de Ketchup (opcional)
  • Um sachê de Maionese (opcional)

Modo de fazer:
  • Pique a cebola e o tomate em pedacinhos bem pequenos, quanto menor melhor.
  • Em uma vasilha coloque o tomate e a cebola picados e coloque o abacate (sem casca e sem caroço), amasse todo o abacate com um garfo até que pareça um patê homogêneo. ( eu gosto de amassar o abacate em cima da cebola e tomate para pegar mais o gosto.)
  • Misture bem a cebola com o tomate e abacate, acrescente o limão (espremido), o sal a gosto, e eu gosto de acrescentar um pouquinho de ketchup e maionese (mas no tradicional não tem).
  • Depois de tudo bem mesclado, já tem a receita pronta para servir.
Obs.: O Doritos serve como acompanhamento, ou seja, usamos ele tipo como colher para comer o patê. Pode ser servido com o acompanhamento que você queria, com batata frita, com pão, com tapioca, com tacos, com torrada, com carne, etc.

Essa é nossa receita de hoje, espero que façam, vocês não irão se arrepender, e comente abaixo o que acharam da receita, se gostaram do sabor. Se tiverem alguma dúvida, ou mais ideias de acompanhamento, deixe seu comentário.

Nosso vídeo com o passo a passo da receita:

2 comentários:

  1. Eu odeio abacate mas amo doritos experimentei a receita e é simplesmente demais, muito deliciosa indico a todos darem uma chance a essa receita tão exótica.

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  2. Pra mim abacate e sal era tipo água e óleo, não se misturava de jeito nenhum, mas isso mudou depois de conhecer essa maravilha <3

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